| 〜農業一筋40年。「おいしいものしか作らない!」で、ここまでやってきたから今がある〜 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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★ お知らせ!! ★ H21.6.4更新
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| 『砂丘地すいか』 (品種:星きらら・甘泉) 水はけの良い砂丘地で育った、あま〜〜〜いすいかです。毎年お客様の意見を聞きながらおいしい品種を作っています。 8月のは減反の田んぼで栽培した西瓜です。 |
『種なしすいか』 (品種:「ベニカンロ」) 全国的にも種なしすいかを栽培しているのは珍しいようです。こちらは黒皮の種なしすいか。皮が厚めで、少し柔らかめです。 (※白い種があることがあります。) |
ミニ南瓜『坊ちゃん』 酒井農園ではおなじみの坊ちゃん。レンジでチンして調理できる、手のひらサイズのミニかぼちゃ。食べきりサイズで、おまけにおいしい!!他の南瓜と違って採れたてから美味しいです。 |
ミニ南瓜『プッチィーニ この色とかわいさは誰にも負けません。手のひらサイズのミニかぼちゃ。こんなにかわいいのに食べられます。飾りとして楽しんでから、レンジでチンして簡単調理!! |
『金糸瓜(きんしうり)』 別名「そうめんかぼちゃ」。近年お問い合わせが急増しております。皮付きのまま三等分程に切って、茹でれば出来上がり。少し硬めに茹でたシャキシャキとした食感がおすすめです!!超ヘルシーな酢の物に。 |
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| 『ジャンボかぼちゃ ハロウィンかぼちゃ』 (品種:「アトランチックジャイアント」「ハロウィン」) ジャンボ南瓜は40cmくらいの大きなもの。「ハロウィン」はバスケットボール大くらいの小さい南瓜です。品種が違います。「ハロウィン」のみ販売いたします。 |
ミニトマト『アイコ』 皮が固めですが、その割れにくく、樹で熟成できるので甘さ抜群です。さらに作りやすく病気にも強い。たわわに実る。。。といいことづくし。家庭菜園にもおすすめです。 |
『パプリカ』 (品種:ソニアレッド・ソニアゴールド)おすすめのジャンボカラーピーマン。肉厚で苦くないので、生でも食べられます。色が付くのには2ヶ月かかるので、待てないときは色が付く前の緑色でもOKです。完熟すると黄色、赤色になります。 |
『姫とうがん』 重さ1.5kg程度のミニとうがん。使いやすいお手頃サイズです。淡泊な味であんかけなどに。 |
『やきいも』 「千里浜金時」、「ベニアズマ」「パープルスィートロード」を焼いています。 ゆっくりと時間をかけて焼いたお芋は甘みがいっそう引き出されます。直売所とマックスバリュ羽咋店で販売します。 (11月〜1月) |
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| 『青首大根』(品種:「夏つかさ」、「福誉」) 柔らかくて良く味が染み込む大根です。特に10月の石川だいこんは柔らかくて最高です!!栽培期間が短いのでおでんの大根もぽたぽたに仕上がります。ほんとにほんとにおいしい!! |
『百万国青かぶ』 甘くてやわらかい青カブ!!減反の田んぼで作っています。かぶら寿司にもおすすめです。金沢のカブラ寿司製造業者さんへ出荷しています。酒井農園の青カブはぐんぐんと成長するので大きくなっても柔らかいままです。 |
『千里浜金時』 酒井農園の冬の看板商品!苗づくりから取り組み、手掘りで収穫。 うちの金時いもはほんとにすらっと長い!甘い!ごつごつしたのが少ない、素直にまっすぐ育ったのが特徴です。 一度食べてみてくださいね。 |
『紅あづま』 金時がしっとり系なのに対し、ベニアズマはホクホク系。黄色い果肉もとっても鮮やか。関東ではとても有名ですね。甘いのですが、こちらではどうしても知名度が金時に劣ります。早堀りタイプのお芋です。天ぷらと豚汁がおすすめ。 |
『パープルスィートロード』 アントシアニンで注目の紫いもの中でも色だけでなく味にもこだわって改良されたのがこの品種。控えめな甘さがとってもクセになります。色を生かしてお菓子や干し芋にするのがおすすめです。密かなファンも多いお芋です。 |